手搖磨豆機1Z -X1單品版 開箱

文青款手搖磨豆機

      假日想要文青一下，又不想買佔空間的電動磨豆機，手搖磨豆機就是必備的工具了。

     手搖磨豆機的價格從200多到6千多都有，而對於堅硬的淺烘豆來說，要能磨的下去就不是每台手搖能夠勝任了，之前用了日本的Porlex ，中烘豆還行，不過磨淺烘豆就非常可怕，這是單軸磨豆機的宿命啊！今天入手的是1Zpresso 的手搖磨豆機。

     
        整體包裝十分簡單，多了刷子袋子和防滑套，金屬的機身配上木頭的轉頭算是有質感的，而跟匿名一樣刀盤也有單品和義式兩種且刀盤可互換，意思就是一個機身可以配兩種刀盤。

       此機雙軸的結構在實際磨的時候非常穩定，金屬的結構握在手中也很沉，磨豆時不會太費力。那麼就要實際的拿豆子實戰了，今天也順便拿Kalita 電動磨豆機來當對照組。條件是各10g 的中烘豆，手搖磨豆機分慢速30秒和快速15秒各磨一次。

Kalita 

上圖15秒，下圖30秒

      實際磨完的結果，Kalita 的陶瓷刀盤與手搖的錐刀顆粒其實頗類似，接近碾壓的碎片，這種不規則的顆粒與小護士的鬼齒在風味有不同的表現，與之前測試的Kalita 接近。

          而此次測試的著重於磨完的顆粒均勻度與細粉的比較，Kalita 不愧以口感純淨細粉少聞名，而手搖磨豆機在細粉的表現上雖然不及Kalita (價格也差了好幾倍)，在手搖界算是數一數二了。而在慢速磨時的細粉會少於快速手磨。

        結論: 在手搖界匿名算是CP 值很高的牌子，而今天入手的1z-x1 不論在價格或表現相信可以與匿名並駕齊驅，對於不想在家裡擺著佔體積的電動磨豆機或是有需要攜帶的咖啡自沖者，不到3000元的價格，這台應該是個可以考慮的選擇。

備註: 
1. 磨淺烘豆時細粉表現與電磨差別沒中烘豆大，所以選擇中烘豆測試。
2. 因為在家裡手沖，只有測試單品版。